Cebola Roxa - Varizes

                                                                  Allium cepa - Cebola Roxa - Varizes

DESCRIÇÃO E CARACTERÍSTICAS:

A Cebola é uma planta, muito consumida pelos brasileiros, pertencente à família das Alliaceae (a mesma dos alhos). O termo refere-se, também ao seu bulbo, constituído por folhas escamiformes, em camadas. As suas flores estão dispostas em umbela.

A cebola teve origem no centro da Ásia, e caminhando para o ocidente, atingiu a Pérsia de onde se irradiou para a África e por todo continente europeu. Mais tarde, foi trazida para as Américas, pelos seus primeiros colonizadores. No Brasil a introdução da cebola se deu principalmente através do Rio Grande do Sul, se espalhando por todo o país.

PROPRIEDADES:
A cebola é composta, principalmente, por fósforo, ferro e cálcio e vitaminas do complexo B e vitamina C e é muito utilizada para fins terapêuticos, como:
a) eliminar substâncias tóxicas através dos rins;
b) abrir o apetite;
c) agir contra a prisão de ventre;
d) combater o reumatismo;
e) limpar as vias respiratórias;
f) fortalecer o sistema imunológico;
Cem gramas de cebola fornecem 39 calorias.

DICA:
Para evitar irritação nos olhos quando se corta uma cebola, basta colocar na ponta da faca um pedaço de pão (ele absorve boa parcela do cheiro e dos gases soltos), ou então, coloque a cebola na geladeira por uns 10 minutos, ou ainda, molhe-a em água fervente.

CURIOSIDADES:
A cebola possui importância simbólica em algumas culturas e cultos espalhados pelo mundo, tendo sido inclusive objeto de culto em uma seita.  Ramakrishna compara a estrutura folhada do bulbo, que não chega a nenhum núcleo, à própria estrutura do ego, que a experiência espiritual debulha camada por camada até a vacuidade. A partir daí nada mais constitui obstáculo ao espírito universal, à fusão com Brama.

No plano mágico os egípcios se protegiam de certas doenças com hastes de cebola.
Os latinos, segundo Plutarco, proibiam o uso do bulbo, porque acreditavam que ele crescia quando a lua diminuia. Quanto ao cheiro, provocava um sentimento de força vital.
Virtudes afrodisíacas lhe são igualmente atribuídas, tanto por sua composição química quanto por suas sugestões imaginativas.

Segundo relatos de alguns historiadores, este produto chegou a ter um valor tal, que era usado como pagamento de rendas, na Europa Medieval, para onde foi levado pelas caravelas de Cristovão Colombo. Sagrada entre os egípcios, cultivada também pelos romanos, presente no cabrito dos Bizantinos, e ingrediente indispensável no pão que servia como base à alimentação dos Assírios, a cebola era consumida em grande quantidade pelos soldados, por ser considerada grande fonte de vigor e coragem.

É uma das hortaliças mais cultivadas no Brasil.
Existe uma expressão francesa: “regretter lês oignons d’Egypte” (chorar pelas cebolas do Egito), que significa sentir saudades do passado, mesmo que este tenha tido suas contrariedades.

Fonte: www.lazaroto.com.br 

 Minha dica:

XAROPE DE CEBOLA ROXA E MEL - Varizes

Para 1 k de mel use 5 cebolas roxa.

Descasque-as e coloque-as no liquidificador. 

Pingue 40 gotas de própolis ou 3 colheres de cachaça (conservante). 

Tome 3 colheres de sopa 2 vezes ao dia, durante 10 dias.

Misturar bem antes de tomar. 

Guarde na geladeira em pote escuro ou cubra com papel.